retete culinare

Cartofi cu Spanac la cuptor

Cartofi cu Spanac la cuptor


Meniu:
cina

Timp preparare: 90 minute

Ingrediente:

Pentru 4 portii

1 pachet spanac congelat
1 ceapa mare
3 catei de usturoi
cate 1 fir proaspat de rozmarin si cimbrisor
3 linguri ulei de masline
300 g carne de miel tocata (sau pulpa de porc)
2-3 linguri de pasta de tomate
100 ml vin rosu
sare, piper macinat
800 g cartofi
nucsoara macinata
100 g branza feta
300 ml supa de carne (din 1 cub condiment)
3 linguri cascaval Emmenthal ras


Mod preparare:


- Spanacul contine mult fier si acid folic, ce ajuta la formarea sangelui si vaselor sanguine.

 1. Se dezgheata spanacul si se preseaza bine. Se curata ceapa si usturoiul, apoi se toaca marunt. Se spala rozmarinul si cimbrisorul, frunzele aciformale ale rozmarinului se toaca marunt, iar ale cimbrisorului se rup. Se calesc 1/2  din ceapa si usturoi intr-o lingura de ulei, pana se inmoaie. Se adauga carnea tocata si se prajeste amestecand continuu, pana se schimba la culoare. Se adauga rozmarinul, cimbrisorul, pasta de tomate si vinul, apoi se condimenteaza cu sare si piper.
 2. Se spala cartofii, se curata si se taie in felii subtiri. Se preincalzeste cuptorul la 200 grade C. Cepa si usturoiul ramase se calesc intr-o lingura de ulei, apoi se adauga spanacul si se aburesc putin timp impreuna. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara.
 3. Se unge un vas termorezistent cu uleiul ramas. Se aseaza pe straturi cartofii, spanacul si carnea tocata, se sfarama deasupra branza feta, apoi se acopera cu cartofi.
 4. Se toarna deasupra supa de carne, se presara cascavalul ras, se baga in cuptorul fierbinte (pozitia 4-5 a cuptorului pe gaz) si se coace timp de 1 ora, pana se rumeneste suprafata.

Sfaturi Utile:
- Carnea tocata de miel: se taie in cubulete o bucata de spata sau pulpa de miel, sau se marunteste in masina de tocat carne ori in robotul de bucatarie.
- Alternativa: carnea tocata de miel poate fi inlocuita cu carne tocata de porc. In acest caz branza feta se inlocuieste cu mozzarella taiata in cubulete.

Pofta buna!

CAUTA RETETE
TRAGE CU OCHIUL

Mancare din Legume - Retete cu Spanac

Spanac cu Rosii la Cuptor
Spanac cu Rosii la Cuptor
Timp
50 min
Categorie
Retete cu Spanac
Meniu
Cina


- Servita alaturi de bagheta, aceasta mancare la cuptor este o garnitura excelenta pentru carne si peste.
- Rosiile si spanacul sunt bogate in betacaroten; . . . Detalii

Cartofi cu Spanac la cuptor
Cartofi cu Spanac la cuptor
Timp
90 min
Categorie
Retete cu Spanac
Meniu
Cina


- Spanacul contine mult fier si acid folic, ce ajuta la formarea sangelui si vaselor sanguine.

 1. Se dezgheata spanacul si se preseaza bine. Se . . . Detalii

Piure de Spanac
Piure de Spanac
Timp
30 min
Categorie
Retete cu Spanac
Meniu
Pranz


 1. Se alege, se spală şi se fierbe spanacul. Se scurge, se toacă fin pe un fund de lemn, sau se dă prin maşină. . . . Detalii

Spanac cu Unt
Spanac cu Unt
Timp
60 min
Categorie
Retete cu Spanac
Meniu
Cina


 1. Se alege spanacul si se spala in mai multe ape ca si urzicile. Se fierbe descoperit in apa clocotita cu sare.
 2. . . . Detalii

Alt Fel de Piure de Spanac
Alt Fel de Piure de Spanac
Timp
60 min
Categorie
Retete cu Spanac
Meniu
Cina


 1. Se fierbe spanacul si se toaca. Separat se prajeste usor faina cu o lingura de unt. Se stinge cu o ceasca sau doua de apa in care a fiert . . . Detalii

Spanac la Cuptor
Spanac la Cuptor
Timp
80 min
Categorie
Retete cu Spanac
Meniu
Cina


 1. Se pregateste piureul de spanac ca mai sus, adaugind doua Iinguri de branza rasa si putin unt proaspat. Se prajesc cateva felii de paine in . . . Detalii

Spanac cu Ciuperci la Cuptor
Spanac cu Ciuperci la Cuptor
Timp
70 min
Categorie
Retete cu Spanac
Meniu
Cina


 1. Se alege si se spala spanacul in mai multe ape. Se opareste in apa clocotita, cu sare. Se scurge apasand ca sa iasa toata apa si se pune . . . Detalii

Budinca de Spanac
Budinca de Spanac
Timp
80 min
Categorie
Retete cu Spanac
Meniu
Cina


 1. Se alege spanacul, se spala in mai multe ape si se fierbe. Se scurge si se toaca pe fund sau se trece prin masina de tocat.
Detalii

Budinca de Clatite cu Spanac
Budinca de Clatite cu Spanac
Timp
100 min
Categorie
Retete cu Spanac
Meniu
Cina


 1. Se face un piure de spanac (vezi Retete cu Spanac / Piure de Spanac).
 2. Separat se fac 12 — 14 clatite din oua. . . . Detalii

Sufleu de Spanac
Sufleu de Spanac
Timp
70 min
Categorie
Retete cu Spanac
Meniu
Cina


 1. Se fierbe spanacul si se toaca. Se infierbanta intr-o cratita o lingura de unt, se adauga faina si se lasa sa se ingalbeneasca, se pune . . . Detalii