retete culinare

Salata cu Creveti Marinati

Salata cu Creveti Marinati


Meniu:
cina

Timp preparare: 30 minute

Ingrediente:
  PENTRU 4 PORTII
400 g creveti cruzi congelati
120 ml supa de legume (din 1/2cub-condiment)
1 salata (creata, Iceberg sau rucola)
2 catei de usturoi
partea alba a 2 fire de ceapa verde
5 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui
1/2 lingurita oregano si cimbrisor proaspat, tocat
2 linguri suc de lamaie
1/4 lingurita mustar iute, sare, boia iute
1 lingura busuioc tocat marunt


Mod preparare:
Crevetii contin acizi grasi omega-3, ce protejeaza inima.

  1. Se curata salata, se spala, se zvanta, se rupe in bucatele si se aseaza pe un platou
  2. Se curata ceapa si usturoiul, se toaca foarte marunt, apoi se calesc in jumatate de ulei, intr-o tigaie, la foc mic, pana se inmoaie. Se decongeleaza crevetii si se adauga in tigaie alaturi de cimbrisor si oregano, apoi se prajesc la foc mediu, amestecand continuu, timp de 1 minut. Totul se toarna intr-un vas.
  3. Se toarna supa de legume in tigaie si se fierbe la foc puternic, amestecand continuu pana scade la o treime. Se condimenteaza cu 1 lingura suc de lamaie si 1 praf de boia. Se toarna sosul obtinut peste creveti si totul se amesteca bine.
  4. Pentru sosul de salata se amesteca sucul de lamaie ramas cu mustarul si sarea, apoi se adauga treaptat restul de ulei, timp in care se amesteca in permenenta. Se toarna sosul peste salata. Se presara busuiocul peste creveti, apoi acestia se aseaza pe patul de salata.
Sfaturi:
- Crevetii trebuie initial prajiti in ulei fierbinte, impreuna cu verdeturile. Dup ace se adauga si supa ingrosata, gustul va fi excelent.
- Cand crevetii capata o culoare, inseamna ca sunt gata, in acest fel carnea frageda poate fi scoasa cu usurinta.

CAUTA RETETE
TRAGE CU OCHIUL

Mancare din Peste si Fructe de mare - Retete cu Fructe de mare

Salata cu Creveti Marinati
Salata cu Creveti Marinati
Timp
30 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Cina
Crevetii contin acizi grasi omega-3, ce protejeaza inima.
  1. Se curata salata, se spala, se zvanta, se rupe in bucatele si se aseaza pe un platou
  2. Se curata ceapa si usturoiul, se . . . Detalii
Creveti cu paste si susan
Creveti cu paste si susan
Timp
30 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Cina
Crevetii contin acizi grasi omega-3, benefici pentru inima.

1. Se spala si se scurg germenii de soia. Se curata si se taie ceapa, impreuna cu partea verde, frageda, in bucati de 2 cm, iar . . . Detalii
Omleta cu Creveti si Cartofi
Omleta cu Creveti si Cartofi
Timp
35 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Mic Dejun

- Cartofii contin multa vitamina C si potasiu.
- Crevetii contin multe materii minerale si iod.

 1. Se spala cartofii, se curata si se taie in cubulete. Dovleceii se curata, se . . . Detalii
Cartofi Copti cu Creveti si Avocado
Cartofi Copti cu Creveti si Avocado
Timp
80 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Cina


- Deoarece majoritatea nutrientilor se gasesc in coaja cartofului  sau imediat sub aceasta, cel mai sanatos este sa consumati cartofii cu tot cu coaja.

Detalii

Raci Fierti
Raci Fierti
Timp
20 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Cina


 1. Se controlează ca toţi racii care trebuie pregătiţi să fie vii. Se fierbe atâta apă într-o oală cât . . . Detalii

Pilaf de Raci
Pilaf de Raci
Timp
45 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Cina


 1. Se fierb racii în apă cu Sare. După dorinţă se poate adăuga în apă zarzavat de supă şi ceapă. . . . Detalii

Scordolea de Raci
Scordolea de Raci
Timp
40 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Cina


 1. Se fierb racii. Se curăţă nucile de coajă şi se pisează bine într-o piuliţă de piatră.
Detalii

Midii Fierte
Midii Fierte
Timp
25 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Cina


 1. Ca şi la raci, o primă condiţie la pregătirea midiilor este ca ele să fie cât se poate de proaspete. Fie că . . . Detalii

Midii Pescaresti
Midii Pescaresti
Timp
45 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Cina


 1. Se fierb midiile(vezi Retete cu Fructe de mare/Midii Fierte) . Se scoate cu totul carnea din scoică, se ţine la cald, dar nu . . . Detalii

Pilaf de Midii
Pilaf de Midii
Timp
40 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Cina


 1. Se fierb midiile cu puţină apă şi se scoate carnea dinăuntru. Se prăjesc uşor în unt sau în ulei o . . . Detalii

Midii Prajite
Midii Prajite
Timp
60 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Cina


 1. Se fierb midiile după cum s-a arătat mai sus şi se scot din scoică.
 2. Din ou, lapte, . . . Detalii

Melci Fierti
Melci Fierti
Timp
200 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Cina


 1. Melcii sunt mai gustoşi începând din octombrie până în martie, când se închid pentru iarnă cu o pojghiţă ca . . . Detalii

Melci Prajiti in Aluat
Melci Prajiti in Aluat
Timp
200 min
Categorie
Retete cu Fructe de mare
Meniu
Pranz


 1. Se fierb melcii şi se scot din scoică. Cu două ore înainte se face un aluat ca de clătite, din făină, lapte, . . . Detalii