Mancare din Peste si Fructe de mare - Retete cu Peste dulce (Crap, Salau, Pastrav, Scrumbie, Biban, etc)

 1. Se curăţă peştele de solzi şi se scoate cu grijă osul amar de la cap, care amăreşte peştele la fiert. . . . Detalii

 1. Se alege un crap mai mare, se curăţă şi se taie capul şi coada. Se despică peştele în două, în . . . Detalii

 1. Se curăţă peştele, se taie în bucăţi, se dă sare şi se lasă să stea până se . . . Detalii

 1. Se curăţă crapul, se sărează pe afară şi înăuntru şi se lasă să stea cel puţin . . . Detalii

 1. Bibanul se curăţă mai greu de solzi, de aceea întâi se frige şi apoi se rad solzii. Se curăţă . . . Detalii

 1. Se fierbe şalăul. Se scurge bine de apă, se scot cu grijă toate oasele. Carnea se desface mai uşor când . . . Detalii

 1. Se curata stiuca. Se scoate pielea cu atentie ca sa ramana intreaga. Cine este indemanatic face o simpla taietura pe burta, apoi cu ajutorul . . . Detalii

 1. Se curata pestele, se spala si se sareaza. Se lasa sa stea cu sare o jumatate de ora. Se pun cateva linguri de ulei intr-o tava, se aseaza . . . Detalii

 1. Se curata de solzi cativa pesti mai mici, se taie capetele, se despica in doua in lungime si se scoate sira spinarii. Se spala in mai multe . . . Detalii