retete culinare

Pilaf de Primavara

Pilaf de Primavara


Meniu:
pranz

Timp preparare: 40 minute

Ingrediente:

PENTRU 6 PORTII
250 g orez cu bobul lung
500 ml supa de pui (din 1/2 cub-condiment)
100 g ciuperci
150 g mazare congelata
2 morcovi
1 ceapa
4 tije de sparanghel verde sau 150 g broccoli
1 legatura patrunjel
2 rosii
1 lingura parmezan ras
sare, piper macinat


Mod preparare:

- Continutul de carbohidrati al legumelor este imbogatit de orez.
- Daca pastrati orezul o jumatate de zi in apa rece, acesta se va inmuia mai repede.

  1. Se curata morcovii, se spala si se taie in rondele subtiri.
Se curata ceapa si se toaca marunt. In ulei se calesc morcovii si ceapa, timp de 5 minute, pana se inmoaie. Se adauga orezul si supa de carne, se da in clocot, apoi se fierbe acoperit, la foc mic, timp de 15 minute.

  2. Se spala sparanghelul, se cojeste si se taie in bucati lungi de 5 cm, sau se curata broccoli si se desface in bucatele.
Se sterg bine ciupercile cu un prosop umed, apoi se taie in felii. Se adauga sparanghelul, ciupercile si mazarea peste orez si totul se fierbe aprox. 4 minute, pana este absorbita toata apa.

  3. Se spala patrunjelul si se toaca marunt. Se spala rosiile, se taie in cubulete si se adauga peste orez, impreuna cu patrunjelul si cascavalul. Se condimenteaza cu sare si piper si se serveste imediat.

Sfaturi:
- Felierea cepei: se curata ceapa si se taie in doua pe lungime. Se pun jumatatile cu sectiunea in jos si se toaca in felii tranversale.
- Pentru tocarea marunta a cepei
se procedeaza la fel ca la feliere, numai ca jumatatile se taie initial in felii longitudinal, apoi se toaca pe tranversala.

Pofta buna!


CAUTA RETETE
TRAGE CU OCHIUL

Orez si Paste - Retete cu Orez

Salata cu orez si menta
Salata cu orez si menta
Timp
15 min
Categorie
Retete cu Orez
Meniu
Pranz


1. Piseaza usturoiul intr-un vas. Adauga mustarul si otetul si amesteca pana la omogenizare. Adauga putin cate putin uleiul de masline si . . . Detalii

Orez Colorat de Primavara
Orez Colorat de Primavara
Timp
35 min
Categorie
Retete cu Orez
Meniu
Cina


- Prin combinarea orezului cu legume, se obtine o mancare extrem de satioasa.
- Datorita continutului mare de zaharuri, mazarea pastai tanara, este o sursa . . . Detalii

Orez Prajit in stil Chinezesc
Orez Prajit in stil Chinezesc
Timp
40 min
Categorie
Retete cu Orez
Meniu
Pranz


Orezul nu trebuie fiert in prea multa apa, deoarece se pierd nutrienti importanti. Raportul corect este: 2 cani de apa la 1 cana de orez.

Detalii

Pilaf de Primavara
Pilaf de Primavara
Timp
40 min
Categorie
Retete cu Orez
Meniu
Pranz

- Continutul de carbohidrati al legumelor este imbogatit de orez.
- Daca pastrati orezul o jumatate de zi in apa rece, acesta se va inmuia mai repede.

  1. Se . . . Detalii
Inel de Orez cu Tocanita de Legume
Inel de Orez cu Tocanita de Legume
Timp
45 min
Categorie
Retete cu Orez
Meniu
Cina


In loc de orez alb folositi orez nedecorticat sau mei: in acest fel mancarea va contine mai multe materii nutritive valoroase.

  1. . . . Detalii

Pilaf Bulgaresc
Pilaf Bulgaresc
Timp
30 min
Categorie
Retete cu Orez
Meniu
Pranz


 1. Se taie ceapa marunt. Se pune intr-o cratita cu ulei, amestecand din cand in cand pana incepe ceapa sa se inmoaie si devine aurie. . . . Detalii