|
|
|
|
Sosuri - Sosuri Reci
|
|
|
|
Sos Maioneza;
|
Timp
30 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se pun gălbenuşurile într-un castron, cu zeama de lămâie şi un praf de sare. Se freacă cu o lingură de lemn . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos Maioneza cu Smantana
|
Timp
35 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se pregăteşte sosul maioneză şi când este gata, se adaugă smântâna.
2. Maioneza se . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos Maioneza cu Mustar
|
Timp
40 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se amestecă de la început muştarul cu ouăle.
2. Se lucrează ca şi maioneza simplă. . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos Maioneza cu Tarhon
|
Timp
35 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se face un sos maioneză cu muştar, adăugând, dacă este necesar, ceva mai mult idei, ca să fie foarte legat.
Detalii
|
|
|
|
|
Sos Picant cu Verdeturi
|
Timp
35 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se face sosul maioneză ca mai sus. Se adaugă verdeaţa tăiată toată foarte fin. . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos Tartar
|
Timp
35 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se face sosul maioneză .
2. Se adaugă arpagicul, castravetele în oţet, caperele şi . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos Maioneza Economic
|
Timp
40 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se pregăteşte sosul maioneză şi când este gata se amestecă cu 2 — 3 linguri de sos de făină.
Detalii
|
|
|
|
|
Sos de Ou
|
Timp
35 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se fierbe un ou răscopt. Se dă gălbenuşul prin sită, se pune un gălbenuş crud, sare, puţină . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos de Mustar
|
Timp
35 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se subţie muştarul cu puţin oţet de vin sau cu zeamă da lămâie şi se freacă cu uleiul turnat . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos de Mustar cu Tarhon
|
Timp
25 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
Acest sos este foarte gustos. Se poate servi la rasol.
1. Se amestecă muştarul cu zahărul pisat şi se . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Mujdei de Usturoi
|
Timp
15 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se curăţă usturoiul şi se striveşte cu puţină sare în piuliţa de lemn, până se face ca o . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos de Usturoi (Aioli)
|
Timp
20 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se striveşte usturoiul în piuliţa de lemn sau şi mai bine într-una de piatră. Se adaugă boiaua de ardei, sare . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos din Iaurt si Smantana
|
Timp
10 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
Toate ingredientele se amesteca bine si se bat cu furculita pana se leaga.
Sfat Util:
Sosul se poate folosi pentru preparatele pe baza de legume fierte sau ca . . .
Detalii
|
|
| |
|
|
|
